Адаптер промывочный, тип D

Учитывая, что время торговли составляет 12 часов: с 10 до 22 часов и, соответственно, 12 часов пивная линия не работает, пиво в линии греется, происходят отложения на внутренней поверхности трубок, закисание из-за несоблюдения температурного режима. С началом нового рабочего дня при розливе пива могут возникнуть проблемы в виде дополнительного пенообразования, изменения вкуса при первом наливе, появления хлопьевидных образований. И, как следствие, недовольство потребителей.

Для недопущения подобной ситуации необходимо правильно подключить линию подачи пива (использовать специальные питоны и т.д. – более подробную информацию можно получить у наших специалистов)  и правильно обслуживать её.  

Ежедневная промывка пивной линии:

В конце рабочего дня необходимо отключить охладитель и слить пиво с системы. Для этого замок снимается с КЕГи c пивом, устанавливается на промывочный адаптер и продувается при помощи СО2. При наличии центрального водопровода, через адаптер подается вода и промывается примерно десятью литрами вся система, после чего закрывается кран пивной и кран подачи воды. В таком состоянии, под давлением воды, система находится до начала следующего дня. В начале рабочего дня на заборную голову подается СО2 и сливается вода из пивной системы через пивной кран. Следующим действием перекрывается кран и СО2, снимается замок с адаптера и подключается к КЕГе с пивом. Производится подача пива в пивную систему и включается охладитель.